Nutricionistas no convencionales
Somos Vicky y Stefy…
Estoy especializada en alimentación vegetariana/vegana, además de trastornos de la conducta alimentaria, y amo usar las redes sociales como herramienta de educación. Empecé con “Nutrition is the New Black” para fomentar la educación nutricional, apoyandome una alimentación consciente, y una nutrición libre de dietas.
Me gusta acompañar a las personas a descubrir que otra nutrición es posible y que existe la diversidad corporal.
En mis 8 años trabajando con pacientes no me queda duda de que aprender a comer y a relacionarnos con nuestro cuerpo y comida, dura más que una dieta de paso, y que la rigidez y restricción severa no llevan a ningún lado, solo a la desconexión.
Soy Licenciada en Nutrición y Dietética por la Universidad Central de Venezuela, y tengo un Máster en Entrenamiento y Nutrición Deportiva por la Escuela Universitaria Real Madrid.
Hace 4 años y más me empecé a fascinar por dos temas, y puedo decir que en mi vida había dedicado tanto tiempo y pasión en hacer tanta investigación y formaciones.
Por una parte la salud femenina, y por otra, un enfoque más inclusivo y no peso-centrista de la salud.
Creo fielmente en que todos los seres humanos tenemos diferentes cuerpos y todos deben ser aceptadas y respetados, creo fielmente en desafiar lo que la cultura de la dieta o la sociedad dicta de cómo debería ser un cuerpo.
Nuestra trayectoria ha estado llena de aprendizajes, deconstrucción y muchas experiencias juntas
¿Quieres conocer un poquito más de
nuestra historia?
2013
Nos graduamos de Licenciadas de Nutrición y Dietética juntas en Venezuela
2017
Nos vinimos juntas a España en el 2014 y en el 2017 empezamos a hacer charlas juntas
2019
Aquí estábamos cansadas de la consulta enfocada en la cultura de dieta, y creamos el “Club de la vida real” (conversatorios de nutrición)
2019
Viajamos a varios lugares como México para dar charlas sobre un enfoque anti-dieta
2020
Creamos “ESTO ES NUTRICIÓN”, una plataforma de cursos online y podcast para cambiar la conversación de nutrición
Esto es Nutrición comenzó en el 2020, y ya tenemos 3 años ayudando a miles de personas a romper con las dietas, hacer las paces con sus cuerpos, con la comida y con las reglas de la sociedad.